拼音:yù jiān miàn 繁体字:玉尖麵
宋 代宫中的一种面食品。 宋 陶穀 《清异录·玉尖面》:“ 赵宗儒 在翰林时,闻中使言,今日早饌玉尖麪,用消熊栈鹿为内馅,上甚嗜之。问其形製,盖人閒出尖馒头也。”
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