汉字要素：
拼音：jú ，注音：ㄐㄩˊ ，部首：火，笔画：11
五笔：ONNK，五笔98：ONNK
统一码：U+7117 ，郑码：UOYJ ，仓颉码：FSSR ，四角码：97827
焗笔顺
焗笔顺：点、撇、撇、点、横折、横 、撇、横折钩、竖、横折、横基本解释
焗 jú ㄐㄩˊ
◎ 方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。
详细解释
焗 jú
〈动词〉
〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel]，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
国语词典
焗 ㄐㄩˊ jú
〈动词〉
一种烹饪方法。用盐或净沙下锅炒热，再将食物用纱布等包好，埋入热沙或热盐中，盖紧锅盖，利用慢火焖熟。
如：「盐焗鸡」。
