汉字要素：
简体字:炖，拼音：dùn ，注音：ㄉㄨㄣˋ ，部首：火，笔画：16
五笔：OYBT，五笔98：OYBT
统一码：U+71C9 ，郑码：UOYM ，仓颉码：FYDK ，四角码：98840
燉笔顺
燉笔顺：点、撇、撇、点、点、横、竖、横折、横 、横撇/横钩、竖钩、提、撇、横、撇、捺燉异体字：
炖 ? ?基本解释
燉 dùn ㄉㄨㄣˋ
◎ 同“炖”。
国语词典
炖 ㄉㄨㄣˋ dùn
〈动词〉
-
烹调方法：? ? 将食物加水，用文火慢煮使烂熟。如：「清炖」、「炖鸡」。? ? 将食物放入盅或陶罐中，隔水以慢火煨煮使材料熟软。如：「凤爪炖冬菇」。
炖 ㄉㄨㄣ dūn
〈形容词〉
-
火势旺盛。
《玉篇·火部》：「炖，火盛貌。」
〈名词〉
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炖煌：地名。参见「敦煌 」条。
